Το νέο μας βιβλίο, Gardenista: Ο κήπος με χαμηλή επίπτωση (στα καταστήματα στις 14 Οκτωβρίου και είναι διαθέσιμο για προ-παραγγελία τώρα), είναι γεμάτο εμπνευσμένο περιβαλλοντικά νοοτροπία φυτοφαρμάκων-συμπεριλαμβανομένου της Chloe Moore, του ακούραστη αγροτική διευθυντή στο Southside Community Farm στο Asheville, NC. Σχεδιασμένο ως αστικό αγρόκτημα και κόμβο τροφίμωνη παρτίδα ενός στρεμμάτων αναπτύσσει οργανικά προϊόντα για τους ντόπιους που έχουν ανάγκη και ενθαρρύνει μια πιο οικεία σχέση μεταξύ της γης και του λαού του χρώματος που ζουν εκεί. Στο αγρόκτημα, ο καθένας μπορεί να περιπλανηθεί και να μαζέψει ένα μήλο από τον οπωρώνα ή να πάρει μια ντομάτα από το αμπέλι ή να αρπάξει ένα φρέσκο σνακ από το υπαίθριο ψυγείο – χωρίς να μην αποδεχθεί η πληρωμή και να μην ζητηθεί ερωτήσεις.
Η Chloe, η οποία αναγνωρίζει ως “queer, μαύρο και borikua-taino, αγρότης χωρίς γη, εκπαιδευτικός και γονέας που αγαπά να τρώει καλό φαγητό, να τραγουδά στα φυτά και να παίζει στη βρωμιά”, είναι παθιασμένος με την αποστολή της εκμετάλλευσης να υποστηρίξει την κυριαρχία της τροφής στην ιστορικά μαύρη κοινότητα. Είναι επίσης σοβαρή για τις φράουλες (ναι!), Τις μελιτζάνες (ένα σκληρό όχι!), Και ο Hori-Hori ο σύντροφός της με το χέρι-forged μόνο γι ‘αυτήν (“Το αγαπημένο μου!”).
Φωτογραφία από τον Caitlin Atkinson, από Gardenista: Ο κήπος με χαμηλή επίπτωσηεκτός αν σημειωθεί.
Η πρώτη σας μνήμη κήπου:
Όταν ήμουν πολύ νέος έζησα με τους παππούδες μου, που είχαν πάντα έναν κήπο. Μου άρεσε πολύ να πιπιλίζω το χυμό από ώριμες, γλυκές ντομάτες κερασιού το καλοκαίρι.
Βιβλίο που σχετίζεται με τον κήπο που επιστρέφετε ξανά και ξανά:
Εργασία των ριζών από τη Michelle E. Lee είναι ένα φανταστικό βιβλίο παραδοσιακών μαύρων, χερσαίων γνώσεων. Αν και δεν είναι πραγματικά ένα βιβλίο κηπουρικής με την παραδοσιακή έννοια, πάντα επιστρέφω σε αυτό για το πνεύμα, την προγονική σοφία και τη δημιουργία θεμάτων στο σπίτι από αυτό που μεγαλώνω.
Λογαριασμός Instagram που σας εμπνέει:
Νιώθω σαν να μαθαίνω πάντα καλές πληροφορίες από @σπορά.
Περιγράψτε με τρεις λέξεις τον κήπο σας αισθητικό.
Πλούσιο, διαφορετικό, φιλόξενο.
Φυτό που σε κάνει να χτυπάς:
Τίποτα δεν χτυπά μια φρέσκια φράουλα την άνοιξη. Οι φράουλες είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών, αλλά είναι επίσης ένα μεγάλο εργοστάσιο πύλης για παιδιά. Κάνουμε πολλή εκπαίδευση για τη νεολαία στο Southside Community Farm και όταν τα παιδιά είναι σκεπτικά για να είναι έξω ή να δοκιμάζουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι φράουλες είναι ένας σίγουρος τρόπος για τις καρδιές τους.
Φυτά που σας κάνουν να θέλετε να εκτελέσετε τον αντίστροφο:
Μελιτζάνα. Ήταν πάντα ένα από τα λιγότερο αγαπημένα μου τρόφιμα, και δεν είμαι οπαδός των σπονδυλικών αγκάθια στα φυτά, είτε!
Αγαπημένο εργοστάσιο:
Roselle. Νομίζω ότι είναι πανέμορφο και μου αρέσει να φτιάχνω τσάγια και βάμματα από τα όμορφα κόκκινα καλών του.
Το πιο σκληρό μάθημα κηπουρικής έχετε μάθει:
Τίποτα δεν είναι μόνιμο – όχι τα φυτά ούτε ο ίδιος ο κήπος. Το σημείο της φροντίδας για τα ζωντανά πράγματα δεν είναι για αυτούς να ζουν για πάντα, αλλά για να ζήσουν καλά. Ως αγρότης και ιδιοκτήτης μη γη, έχω εκτοπιστεί από τη γη που έχω διοχετεύσει πολλές φορές στη ζωή μου και είναι πάντα καρδιάς. Αλλά τελικά, όλη η γη είναι μια γη. Η φροντίδα για τα ζωντανά όντα οπουδήποτε αμοιβαία μας ωφελεί παντού.
Μη δημοφιλής γνώμη κηπουρικής:
Τα μη εδώδιμα λουλούδια είναι υπερτιμημένα. Πολλοί φίλοι και μέλη της κοινότητας έρχονται σε μένα για συμβουλές κηπουρικής και μερικές φορές πρέπει να απογοητεύσω τους ανθρώπους με την έλλειψη γνώσεων του κήπου με λουλούδια. Μην με πάρτε λάθος, μεγαλώνω πολλά λουλούδια πολλαπλών χρήσεων (όπως το βάλσαμο μελισσών για το τσάι, το calendula για την κατασκευή σάλτσα και τα nasturtiums για σαλάτες), αλλά αν δεν μπορείτε να το φάτε ή να φτιάξετε φάρμακο από αυτό, πιθανότατα δεν θα το μεγαλώσω.
Το τέχνασμα κηπουρικής των παλαιών συζύγων που λειτουργεί πραγματικά:
Τα γυμνοσάλιαγκα αγαπούν την μπύρα! Ο μπαμπάς μου χρησιμοποίησε πάντα παγίδες μπύρας για να απαλλαγούμε από γυμνοσάλιαγκες στον κήπο, και σήμερα είναι το go-to μου για φυσικό έλεγχο γυμνοσάλιαγκα όταν προσπαθούν να φάνε τα λάχανα μου και τα χόρτα του Collard.
Αγαπημένος τρόπος για να φέρετε το ύπαιθρο.
Έχω πολλά εύκολα φυτά εσωτερικού χώρου, όπως η Αλόη. Ήμουν επίσης γνωστός για τη θεραπεία των φυτών καλλιεργειών όπως τα φυτά εσωτερικού χώρου μερικές φορές. Για παράδειγμα, οι γλυκοπατάτες έχουν υπέροχο φύλλωμα που φαίνεται υπέροχο σε ένα κρεμαστό δοχείο.
