Καθώς η σεζόν εκτείνεται σε μεγάλες, ζεστές μέρες που ανεβαίνουν στη δεκαετία του ’90 Φαρενάιτ, ο κήπος λαχανικών σας μπορεί να φαίνεται λίγο … αδιάφορος. Παρόλο που ο κίνδυνος του παγετού έχει περάσει από καιρό και μπορούμε τελικά να αναπτύξουμε τις αγαπημένες μας καλλιέργειες ζεστού καιρού, η θερμότητα του καλοκαιριού έχει και τις προκλήσεις του: οι ντομάτες που δεν ωριμάζουν, τα φυτά αγγουριάς χωρίς φρούτα ή λουλούδια σκουός που ποτέ δεν φαίνεται να μετατρέπονται σε πραγματική σκουός.
Τι συμβαίνει λοιπόν εδώ;
Η απάντηση μπορεί να σας εκπλήξει: υψηλές θερμοκρασίες.
Ενώ όλες αυτές οι καλλιέργειες χρειάζονται ήλιο και ζεστασιά, ο εξαιρετικά ζεστός καιρός μπορεί να κάνει τα πάντα να έρχονται σε ένα χτύπημα. Εδώ είναι επτά προβλήματα που βλέπω συχνά το καλοκαίρι, γιατί συμβαίνουν και τι μπορείτε να κάνετε:
1. Τα φυτά είναι πράσινα και υγιή, αλλά δεν παράγουν φρούτα.
Ορισμένα λαχανικά, όπως οι πιπεριές και η σκουός, είναι πολύ ευαίσθητα σε υπερβολικό άζωτο. Η εφαρμογή λιπασμάτων υψηλής αζωτούχας στα μέσα του καλοκαιριού μπορεί πραγματικά να καθυστερήσει την ανθοφορία (ενώ παράγει πολύ πλούσια πράσινη ανάπτυξη).
Συνιστώ συνήθως την προσθήκη λιπασμάτων, χύτευσης σκουληκιών και/ή ενός κοκκώδους λιπασμάτων αργής απελευθέρωσης στην αρχή της σεζόν (κατά τη διάρκεια της φύτευσης) και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα υγρό λίπασμα Μόνο όπως απαιτείται Για να δώσετε στα φυτά σας μια ώθηση. Όταν οι θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 90 ° F, σταματήστε τη λίπανση. Τα περισσότερα φυτά δεν μπορούν να κάνουν χρήση των θρεπτικών ουσιών που τους δίνετε και η λίπανση στο αιχμή το καλοκαίρι συχνά προσθέτει στο θερμικό στρες τους.
Αποκάλυψη: Εάν ψωνίζετε από το άρθρο μου ή κάνετε μια αγορά μέσω ενός από τους συνδέσμους μου, ενδέχεται να λαμβάνω προμήθειες σε ορισμένα από τα προϊόντα που προτείνω.
2. Τα φυτά εμφανίζονται ακανόνιστα, παρά την κατάλληλη γονιμοποίηση.
Φαίνεται ότι τα φυτά σας έχουν σταματήσει να μεγαλώνουν και παρέμειναν το ίδιο μέγεθος για εβδομάδες;
Κατά τη διάρκεια περιόδων ξηρασίας και ακραίας θερμότητας, πολλά φυτά επιβραδύνουν ή σταματούν να αυξάνονται εντελώς, εστιάζοντας στην επιβίωση και όχι στην παραγωγή. Είναι μια ανταπόκριση στρες παρόμοια με την αδράνεια και είναι ένας τρόπος για τα φυτά να διατηρήσουν την ενέργειά τους. Μόλις οι θερμοκρασίες επιστρέψουν στο φυσιολογικό ή να κρυώσουν λίγο, η ανάπτυξη θα συνεχιστεί.
Όταν βλέπω ένα παρατεταμένο ξόρκι θερμότητας στην πρόβλεψη, κρέμομαι πανί σκιά πάνω από τα κρεβάτια του κήπου μου για να δώσω στα φυτά κάποια ανακούφιση από το μεσημέρι. Το Mulching βοηθά επίσης να διατηρηθεί το ψυγείο του εδάφους και να διατηρήσει περισσότερη υγρασία, ώστε οι ρίζες να μην στεγνώσουν.
3 Όχι τόσο μεγάλη δραστηριότητα μελισσών στον κήπο.
Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την έλλειψη μελισσών στους κήπους τους και αν μεγαλώνετε πολλές καλλιέργειες που εξαρτώνται από επικονιαστές (όπως σκουός, πεπόνια και ορισμένοι τύποι αγγουριών), αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ελάχιστα ή καθόλου καρπούς.
Η έλλειψη μελισσών δεν σημαίνει πάντοτε ότι χρειάζεστε περισσότερα λουλούδια για να τα τραβήξετε (αν και είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε) – θα μπορούσε απλώς να σημαίνει ότι ο καιρός είναι πολύ ζεστός για να δουλέψουν. Ακριβώς όπως οι άνθρωποι θέλουν να το πάρουν εύκολο και να ξεκουραστούν στη σκιά σε μια ζεστή μέρα, έτσι και πολλά είδη μελισσών.
Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για επικονίαση είναι μεταξύ 60 ° F έως 90 ° F (με θερμότερες θερμοκρασίες που ενθαρρύνουν περισσότερη επικονίαση). Εάν οι θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 90 ° F, πολλές μέλισσες επιβραδύνουν. Η επικονίαση μπορεί να εξακολουθεί να εμφανίζεται, αλλά λιγότερο συχνά, και αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε κακά αποτελέσματα επικονίασης.
Ένας τρόπος που μπορείτε να βοηθήσετε τις φιλικές μέλισσες γειτονιάς σας είναι κάνοντας ένα μικρό “πότισμα” όπου μπορούν να σταματήσουν και να πάρουν ένα ποτό. Χρειάζονται ενυδάτωση όσο και εμείς, και αγαπούν ιδιαίτερα το ρηχό στάσιμο νερό. Τοποθετήστε ένα μεγάλο πιατάκι (ή ένα άλλο ρηχό πιάτο σαν μια πίτσα ή ένα ταψί) με μερικά βότσαλα που βγαίνουν από το νερό. Αυτά παρέχουν ένα ασφαλές σημείο για τις μέλισσες να προσγειώνονται και να πίνουν χωρίς να πνιγούν.
4. Τα λαχανικά ξαφνικά γίνονται καφέ και σήψη, γίνονται παραμορφωμένα ή αναπτύσσουν ασυνήθιστα μικρά.
Θυμηθείτε όταν ανέφερα τα κακά αποτελέσματα επικονίασης μόνο μερικές παραγράφους παραπάνω;
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα κολοκυθάκια και οι κολοκύθες σας μοιάζουν σαν να σχηματίζουν, αλλά ξαφνικά σπάζουν και γυρίζουν μούχλα. Εάν δεν υπάρχει αρκετή δραστηριότητα μελισσών, δεν θα μεταφερθεί αρκετή γύρη από το αρσενικό σε θηλυκό λουλούδι για να την επικονιάσει σωστά.
Η ελλιπής επικονίαση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε παραμορφωμένα φρούτα, γι ‘αυτό τα αγγούρια μπορούν να αναπτυχθούν άνισα ή να μετατραπούν σε περίεργα σχήματα.
Ωστόσο, οι μέλισσες δεν είναι ο μόνος λόγος για παράξενα λαχανικά. Πολύ ζεστός καιρός μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα της γύρης ή, στην περίπτωση των φασολιών, να τους προκαλέσει λιγότερη γύρη (και λιγότερη γύρη σημαίνει λιγότερα και μικρότερα φασόλια).
5. Τα φυτά σκουός έχουν πολλά αρσενικά λουλούδια, αλλά πολύ λίγα θηλυκά λουλούδια.
Όπως έγραψα προηγουμένως για το πώς λειτουργεί η επικονίαση σκουός, οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την αναλογία των αρσενικών προς θηλυκά λουλούδια σε ένα εργοστάσιο σκουός. Τα αρσενικά λουλούδια τείνουν να εμφανίζονται όταν ο καιρός είναι ζεστός, ενώ τα θηλυκά λουλούδια ευνοούν τα ψυγεία. Όταν είναι πάνω από 90 ° F κατά τη διάρκεια της ημέρας ή πάνω από 70 ° F τη νύχτα, ένα φυτό μπορεί να αναπτύξει περισσότερα αρσενικά λουλούδια.
Αυτό σημαίνει ότι το καλοκαιρινό σας squash ή το χειμερινό φυτό μπορεί να έχει τόνους λουλουδιών το καλοκαίρι, αλλά είναι κυρίως αρσενικά λουλούδια που δεν θα παράγουν ποτέ καρπούς.
Τι μπορείτε να κάνετε για αυτό; Εάν υπάρχει μια παρατεταμένη θερμότητα, το κρεμώδες πανί σκιά πάνω από τα φυτά σας μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε μερικούς βαθμούς πιο δροσερό.
Τα καυτά κλίματα θα πρέπει να ξεκινήσουν τα φυτά σκουός νωρίτερα την άνοιξη για να νικήσουν τη ζέστη, ή ακόμα και στο καλοκαίρι για να ενθαρρύνουν περισσότερα θηλυκά λουλούδια να αναπτυχθούν καθώς οι θερμοκρασίες ξεκινούν να μειώνονται. (Μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες καλοκαιρινών σκουός που θα ωριμάσουν σε μόλις 40 ημέρες, γι ‘αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για φύτευση του καλοκαιριού.)
Ορισμένα φυτά μπορούν να διατηρήσουν τα λουλούδια τους, αλλά αν δεν επικονιστούν μέσα σε δύο ημέρες, τα λουλούδια θα φουσκώσουν και θα πέσουν. Οι ζεστές νύχτες, ειδικότερα, μπορούν να κάνουν τη γύρη κολλώδη και μη βιώσιμη και να προκαλέσει μια γύρο λουλουδιών ντομάτας να πέσει χωρίς επικονίαση.
Αλλά η πτώση Blossom δεν είναι μόνο ένα πρόβλημα ντομάτας. Οι πιπεριές, τα φασόλια και η σκουός είναι επίσης ευαίσθητες σε πολύ ζεστό καιρό και μπορεί να ακυρώσουν τα λουλούδια τους όταν οι χρόνοι υπερβαίνουν τους 95 ° F.
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά ντομάτας σας επιβιώνουν από ένα ζεστό καλοκαίρι είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για να ξεκινήσετε, όπως το πρώιμο κορίτσι, το Stupice ή το κίτρινο αχλάδι. Αυτές οι ποικιλίες ανθεκτικές στη θερμότητα μπορούν να σχηματίσουν φρούτα ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ντομάτες θερμότητας στην περιοχή σας, μπορείτε να φυτέψετε μια ποικιλία ντομάτας μικρής περιόδου που θα ωριμάσει σε 70 ημέρες ή λιγότερο πριν φτάσει η σοβαρή θερμότητα. Ο καθορισμός των τύπων ντομάτας είναι επίσης μια καλή επιλογή, καθώς τείνουν να τοποθετούν φρούτα μέσα σε ένα μικρότερο παράθυρο και να ωριμάσουν νωρίτερα κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Οι ντομάτες (και άλλες καλλιέργειες που είναι επιρρεπείς σε πτώση άνθισης) εκτιμούν επίσης κάποια σκιά κατά τη διάρκεια του πιο καυτού μέρους της ημέρας (το οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε με πανί σκιά, ένα παλιό φύλλο κρεβατιών ή στρατηγική φύτευση στον κήπο), άφθονο νερό για να νικήσει την πτώση (και να αποτρέψει άλλα προβλήματα όπως τα ραγισμένα φρούτα) και να διατηρήσετε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό.
7 Οι ντομάτες παίρνουν για πάντα για να ωριμάσουν.
Ναι, η υπερβολική θερμότητα μπορεί να επηρεάσει την ωρίμανση της ντομάτας! Η βέλτιστη περιοχή θερμοκρασίας για την ώριμη φρούτα είναι μεταξύ 68 ° F και 77 ° F και το λυκοπένιο, η χρωστική ουσία που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους, δεν παράγεται πάνω από 85 ° F.
Αυτό σημαίνει ότι οι ντομάτες σας θα παραμείνουν πράσινες μέχρι να βιώσετε πιο δροσερές νύχτες που τους δίνουν χρόνο για να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια του ιδανικού παραθύρου θερμοκρασίας τους. Θα ωριμάσουν πιο αργά με αυτόν τον τρόπο, αλλά θα φτάσουν εκεί.
Συγγενεύων: Τρία άλλος Λόγοι για τους οποίους οι ντομάτες σας δεν γίνονται κόκκινες
Δεν χρειάζεται να περιμένετε να ωριμάσουν οι ντομάτες στο αμπέλι. Σας συνιστώ πραγματικά να επιλέξετε ντομάτες προτού Γίνονται κόκκινο και ωριμάζουν σε εσωτερικούς χώρους, οι οποίοι – αντιπαραβάλλονται στη δημοφιλή πεποίθηση – δεν οδηγούν σε κατώτερη γεύση ή υφή. (Θα πάρετε και τις ντομάτες καλύτερης ποιότητας με αυτόν τον τρόπο.)
