Τα φρέσκα φρούτα και το κρασί ανήκουν μαζί. Η Sangria αναμιγνύει το ξηρό κρασί με τη γλυκιά γεύση των εποχιακών φρούτων και δημιουργεί το τέλειο ποτό για να μοιραστεί με μια ομάδα φίλων στο κατώφλι. Μάθετε πώς να κάνετε sangria που έχει γεύση όπως ο καλοκαιρινός ήλιος με αυτή την απλή συνταγή.
Η αναζήτηση για το τέλειο θερινό ποτό είναι ένα ατελείωτο ταξίδι. Και ένα που χαίρομαι που ξεκινώ! Έχω αντιμετωπίσει τον εαυτό μου σε σπιτικά βοτανικά κοκτέιλ μέχρι το σπιτικό τζίντζερ. Αλλά αυτή τη φορά, ήθελα να πάω με το ισπανικό κλασικό: Sangria.
Η Sangria είναι απίστευτα εύκολο να γίνει. Τόσα πολλά κοκτέιλ αυτές τις μέρες απαιτούν σκοτεινά λικέρ και συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε μόνο μία φορά. Η Sangria, ωστόσο, χρησιμοποιεί μόνο κρασί και μπράντυ και μια μυριάδα νόστιμων φρούτων για να δημιουργήσει μια απόλαυση για τα tastebuds. Επιπλέον, τα φρούτα το κάνουν υγιές … σωστά;
Τουλάχιστον αυτό θα πω στον εαυτό μου ενώ πίνοντας κάποια γλυκιά sangria!
Εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε…
Τι είναι το Sangria;
Αρχικά από την Ισπανία, είναι ο ισπανικός όρος για την ανάμειξη φρούτων και κρασιού. Δημοφιλές στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, το ποτό έχει δεσμούς με τον Μεσαίωνα. Δεδομένου ότι το νερό ήταν ανθυγιεινό να πίνει, οι άνθρωποι έπιναν ζυμωμένα ποτά, καθώς είχαν χαμηλότερο κίνδυνο να προκαλέσουν ασθένεια. Οι άνθρωποι θα αναμειγνύουν κρασί με μπαχαρικά όπως κανέλα. Ενώ η εκδοχή του “Sangria” θα δοκιμάσει πολύ διαφορετική από το ποτό που γνωρίζουμε σήμερα, σίγουρα έχει δοκιμάσει το χρόνο.
Το κόκκινο κρασί Sangria έφτασε στην αμερικανική δημοτικότητα όταν το ποτό ήταν Εξυπηρέτησε στην ισπανική παγκόσμια περιοχή κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Έκθεσης του 1964 στη Νέα Υόρκη. Τώρα, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμοι sangrias, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν να φτιάχνετε το δικό σας στο σπίτι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο, λευκό, τριαντάφυλλο ή αφρώδες κρασί ως βάση σαςαλλά το Red είναι ο πιο παραδοσιακός τρόπος να απολαύσετε τη Sangria. Οι περισσότεροι επιλέγουν ένα ξηρό κόκκινο κρασί ως βάση τους, καθώς τα φρούτα και η σόδα θα κάνουν το ποτό πιο γλυκό. Μόλις έχετε το κρασί σας, προσθέτετε κάποιο μπράντυ ή ρούμι, τα αγαπημένα σας φρούτα και μερικά μπαχαρικά, αν αισθάνεστε σαν να γίνετε επιπλέον δημιουργικοί.
Πολλοί σνακ κρασιού γυρίζουν τις μύτες τους στη Sangria, αλλά πραγματικά πιστεύω ότι λείπουν. Σκοπεύει να είναι ένα αναζωογονητικό και διασκεδαστικό ποτό, Καλύτερα σερβίρεται σε μια στάμνα για κοινή χρήση με φίλους.
Τι φρούτα μπορώ να βάλω στο Sangria;
Αφήστε τη φαντασία σας να γίνει άγρια! Πρακτικά κάθε έκδοση του Sangria που παραγγείλετε από ένα μπαρ ή έχετε στην αυλή ενός φίλου αποτελείται από διαφορετικά φρούτα. Προσωπικά, μου αρέσει Χρησιμοποιήστε ό, τι είναι σε εποχήείτε πρόκειται για φρούτα από το κατώφλι μου είτε για την αρπαγή κάποιων από την αγορά του αγροτή του Σαββατοκύριακου.
Μια άλλη καλή μέθοδος είναι η επιλογή Προσθέστε φρούτα όπου οι γεύσεις είναι ήδη παρόντες στο κρασί. Υπαινιγμός υπαινιγμός, διαβάστε την ετικέτα του μπουκαλιού κρασιού.
Οι φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού είναι αρκετά συνηθισμένες για να δείτε, με το Γεύσεις εσπεριδοειδών Αξιοσημείωτο στο Sangria μετά από μούσκεμα. Θέλετε να το αλλάξετε; Γιατί να μην πάτε με ένα θέμα μούρωνσυμπεριλαμβανομένων των σμέουρων, των φράουλας, των κερασιών, των βατόμουρων και των βατόμουρων. Τροπικός είναι επίσης δημοφιλής, χρησιμοποιώντας μάνγκο, ροδάκινα, ανανά και πολλά άλλα.
Όταν προσθέτετε φρούτα στη συνταγή σας Sangria, είναι ωραίο να το αφήσετε να καθίσει και να μαριναριστεί στο ποτό μια νύχτα, αν είναι δυνατόν. Το κρασί θα πάρει μερικά από τα φρουτώδη γεύση και ο καρπός επίσης απορροφά μερικά από το κρασί για μια νόστιμη θεραπεία ενηλίκων ενώ πίνετε.
Πώς να φτιάξετε το Sangria
Πριν μεταφερθούμε σε αυτή τη συνταγή κόκκινου κρασιού Sangria, πρέπει να σημειωθεί ότι το κρασί έχει ένα μέσο περιεχόμενο ABV (αλκοόλ κατ ‘όγκο) κατά 11,6%. Όταν αιχμαλωτίζονται με μπράντυ, θα έχετε υψηλότερο περιεχόμενο αλκοόλ.
Ανάλογα με το πόσο σόδα προσθέτετε και πόσο πάγο έχει λιωθεί, το ποτό μπορεί επίσης να αραιωθεί. Αλλά αφήστε αυτό να είναι η προειδοποίησή σας Αυτό το ποτό συσκευάζει λίγο περισσότερη γροθιά και θα είναι ισχυρότερο από το μέσο ποτήρι κρασί!
Συστατικά
Ανατρέξτε στην κάρτα συνταγής για ακριβείς μετρήσεις. Κάνει ένα μεγάλο βάζο 4L Mason.
- Μήλα
- Ροδάκινα
- Φράουλες
- Μάνγκο
- Λεμόνια, ασβέστη και/ή πορτοκάλια
- Σόδα λεμονιού
- Ερυθρό κρασί
- Μπράντυ ή ρούμι
- Πάγος
Κάντε το!
Πάρτε τεμαχισμό και κόψτε όλα τα φρούτα σας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μήλα, ροδάκινα, φράουλες, μάνγκο, λεμόνια, λάδι και πορτοκάλια, αλλά αισθανθείτε ελεύθεροι Χρησιμοποιήστε όποιο φρούτα επιθυμείτε.
Κόψτε τα φρούτα σας μέσα 1 ‘κομμάτια και αφήστε όλο το δέρμα στο φρούτο (με εξαίρεση το μάνγκο). Για τα εσπεριδοειδή, κομμένα σε φέτες μισής φεγγάρι.
Στρώστε τα φρούτα σας στο βάζο ή το στάμνα του 4L. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στο φρούτο που μπορεί να καφέ όπως τα μήλα.
Ρίξτε τη σόδα του λεμονιού σας και στη συνέχεια προσθέστε το κόκκινο κρασί. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα ξηρό, φρουτώδες και φθηνό κόκκινο κρασί για τη συνταγή μου sangria, καθώς όλα τα πρόσθετα θα το γλυκά.
Ανακατέψτε το ποτό σας με ένα μακρύ ξύλινο κουτάλι. Σπρώξτε προς τα κάτω τα φρούτα Κρύψτε το καθώς πηγαίνετε.
Προσθέστε το μπράντυ ή το ρούμι σας, ανακατέψτε τότε μπερδευτείτε ξανά.
Προσθέστε τον πάγο σας και ετοιμαστείτε να σερβίρετε. Μια κουτάκια λειτουργεί καλά για να βοηθήσει να βγάλει τα φρούτα!
Συχνές ερωτήσεις για τη δημιουργία sangria
Το όνομα Sangria προέρχεται από την ισπανική λέξη “sangre” που μεταφράζεται στο αίμα. Αυτό πιθανότατα προέρχεται από τη φωτεινή κόκκινη απόχρωση του ποτού όταν γίνεται με κόκκινο κρασί.
Μπορείτε να φτιάξετε κρασί από οποιοδήποτε κρασί, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου, του λευκού, του τριαντάφυλλου και του αφρώδους. Οι περισσότερες παραδοσιακές Sangria κατασκευάζονται με κόκκινο κρασί. Επιλέξτε κάτι ξηρό και όχι γλυκό, καθώς τα φρούτα, το μπράντυ και η σόδα θα το γλυκά.
Εάν θέλετε να έχετε την καλύτερη παραδοσιακή Sangria, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ισπανικό μπράντυ με ισπανικά σταφύλια. Ωστόσο, δεν παίρνω πολύ περίεργο για την ποιότητα του κρασιού και του μπράντυ για τη sangria μου, αφού η πρόσθετη σόδα και τα φρούτα δίνουν ακόμα περισσότερη γεύση.
Ενώ το Brandy είναι παραδοσιακό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκαλί λικέρ όπως το Triple Sec ή το Grand Marnier.
Πιο νόστιμες συνταγές ποτών:
Κόκκινο κρασί sangria
Πάρτε τη γεύση του καλοκαιριού με αυτή τη στάμνα της Sangria από κόκκινο κρασί και εποχιακά φρούτα.
Μερίδες: 1 4L
Θερμίδες: 442kcal
-
4L
-
Ξύλιμο κουτάλι
-
Κουτάλα
- 1-2 μήλα
- 1-2 ροδάκινα
- 2 φλιτζάνια φράουλες
- 2 μεγάλο μάνγκο
- 3-4 λεμόνια, ασβέστη και/ή πορτοκάλια
- 350 ML σόδα λεμονιού
- 750 ML ερυθρό κρασί φρουτώδες, ξηρό και φθηνό
- ½ φλιτζάνι μπράντυ ή ρούμι
- Πάγος
-
Κόψτε τα φρούτα σας σε 1 “κομμάτια. Αφήστε το δέρμα εκτός από τα μάνγκο. Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε φέτες μισής φεγγάρι.
-
Στρώστε τα φρούτα σας στο βάζο Mason. Προσθέστε λεμόνι στο φρούτο που μπορεί να καφέ.
-
Ρίξτε στη σόδα λεμονιού που ακολουθείται από το κρασί. Ανακατέψτε με το ξύλινο κουτάλι και μπερδεύετε τα φρούτα καθώς πηγαίνετε.
-
Ρίξτε το μπράντυ ή το ρούμι. Ανακατέψτε και μπερδευτείτε ξανά.
-
Προσθέστε πάγο. Χρησιμοποιήστε μια κουτάκια για να σερβίρετε και να σηκώσετε τα φρούτα.
Σερβίρισμα: 1ποτήρι | Θερμίδες: 442kcal
Ένα κορίτσι της πόλης που έμαθε να κήπος και άλλαξε τα πάντα. Συγγραφέας, καλλιτέχνης, κύριος κηπουρός. Καλύτερη διαβίωση μέσω φυτών.
